Hotel und Gastronomie
Unsere Referenzen sind vielschichtig und erstrecken sich über die Branchenschwerpunkte Industrie, Hotel und Gastronomie, sowie soziale Einrichtungen.
In diesen Bereichen verfügen wir über langjährige Erfahrungen und haben entsprechende Vorgehensmodelle in den jeweiligen Branchensegmenten entwickelt.
Beispiele der Optimierungspotentiale
- 4 Sterne Hotel, Energieberatung Mittelstand, Optimierung = 120.000 kWh (12%)
- 5 Sterne Hotel, Leistungsmessung Kühlhäuser, Optimierung = 4.600 kWh (8%)
- Restaurant, Energieberatung Mittelstand, Optimierung = 7.200 kWh (6%)
Hotel, welche Größe entscheidet?
Die Filialen einer Hotelkette sind in Ihrer Größe und in Ihrem Umsatz vergleichbar, aber sind diese Maßstäbe die entscheidende Größe?
Diese Frage stellte sich ein Pächter mit mehreren Standorten. Um diese Frage klar beantworten zu können, bedarf es der Definition einer Basis. So entschied er in den einzelnen Hotels Messgeräte zu installieren, um die Bereiche Licht, Küche, Schwimmbad, Klimatechnik und Kühltechnik genau zu analysieren.
Nach einer Wochenmessung wurden dem Pächter bereits die ersten Ergebnisse mit großen Unterschieden sichtbar. Ein Optimierungspotential konnte abgeleitet werden. Er entdeckte Potentiale in der Kühltechnik, sowie in der Regelung der Schwimmtechnik. Durch diese Analyse und eine anschließende Optimierung konnten 18% Energieeffizienz für alle Standorte erreicht werden.