Hotel und Gastronomie

Unsere Referenzen sind vielschichtig und erstrecken sich ├╝ber die Branchenschwerpunkte Industrie, Hotel und Gastronomie, sowie soziale Einrichtungen.

In diesen Bereichen verf├╝gen wir ├╝ber langj├Ąhrige Erfahrungen und haben entsprechende Vorgehensmodelle in den jeweiligen Branchensegmenten entwickelt.

Beispiele der Optimierungspotentiale

  • 4 Sterne Hotel, Energieberatung Mittelstand, Optimierung = 120.000 kWh (12%)
  • 5 Sterne Hotel, Leistungsmessung K├╝hlh├Ąuser, Optimierung = 4.600 kWh (8%)
  • Restaurant, Energieberatung Mittelstand, Optimierung = 7.200 kWh (6%)

Hotel, welche Gr├Â├če entscheidet?

Die Filialen einer Hotelkette sind in Ihrer Gr├Â├če und in Ihrem Umsatz vergleichbar, aber sind diese Ma├čst├Ąbe die entscheidende Gr├Â├če?

Diese Frage stellte sich ein P├Ąchter mit mehreren Standorten. Um diese Frage klar beantworten zu k├Ânnen, bedarf es der Definition einer Basis. So entschied er in den einzelnen Hotels Messger├Ąte zu installieren, um die Bereiche Licht, K├╝che, Schwimmbad, Klimatechnik und K├╝hltechnik genau zu analysieren.

Nach einer Wochenmessung wurden dem P├Ąchter bereits die ersten Ergebnisse mit gro├čen Unterschieden sichtbar. Ein Optimierungspotential konnte abgeleitet werden. Er entdeckte Potentiale in der K├╝hltechnik, sowie in der Regelung der Schwimmtechnik. Durch diese Analyse und eine anschlie├čende Optimierung konnten 18% Energieeffizienz f├╝r alle Standorte erreicht werden.